Jablkový koláč

Môj obľúbený koláč s jablkami, vylepšený o zdravšie varianty ;)

Ingrediencie:

Cesto:

• 300 g hladkej špaldovej múky

• 2 pl kokosového oleja

• 1 čl sódy bikarbóny

• 2 ks vajíčka

• 2 pl medu

• 2 pl mlieka

Plnka:

• 1 kg nastrúhaných jabĺk

• 1 čl mletej škorice

• 1 pl trstinového cukru

Postup:

S pripravených surovín na cesto vypracujeme hmotu, pre ľahšie pracovanie s hmotou môžme pridať podľa potreby trošku mlieka, alebo kokosového oleja. Vypracované cesto rozdelíme na dve časti, väčšiu a menšiu. Väčšiu časť vyvaľkáme na veľkosť plechu na hrúbku cca 5 mm. Plát bude tvoriť našu spodnú časť korpusu. Takto pripravený plát položíme na papierom vyložený plech, alebo tortovú formu. Na cesto rovnomerne rozložíme jablkovú plnku. Potom zoberieme druhú časť cesta a tiež ho vyvaľkáme na 5 mm, cesto rozrežeme na pásiky a pásiky potom postupne ukladáme na plnku tak, aby sme vytvorili mriežku. Na záver potrieme mriežku rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nebude mať mriežka zlatisú farbu. Prajem vám dobrú chuť.